主料
粉丝30克
肉末20克
葱5克
姜3克
蒜10克
红椒5克
辅料
玉米油1勺
一品鲜酱油1匙
料酒1匙
蚝油1匙
黑胡椒粉1匙
糖1匙
盐1匙
味精0.3匙
肉末粉丝的做法步骤
1.鸡胸脯肉切薄片备用
2.鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
3.腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁
4.准备好粉丝
5.粉丝用开水煮软（但不要太软哦）再用冷水浸泡一会儿
6.粉丝沥干水份备用
7.锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香
8.放入肉末翻炒
9.炒制肉末变色
10.放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味
11.炒制肉末入味后放入粉丝
12.肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底
13.切红椒和小葱备用
14.最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅
15.做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒
备好材料:粉丝，梅花肉，小葱，盐，蒜末，姜汁，料酒，胡椒粉，酱油，辣椒，豆掰酱。
做法:
1粉丝放入温水中泡软。
2肉末加入料酒，姜汁，盐，胡椒粉腌制，小葱切成粒备用。
3锅里烧热放油，先放入肉末煸炒再放入豆辩酱一点辣椒炒出酱香接着倒入葱花炒一下，再粉丝放入加酱油翻炒撒少许胡椒粉出锅即可。
