博山火烧做法（淄博博山肉火烧怎样做）

干面粉倒入用温水化好的酵母，揉成稍硬的面团放在温暖的地方发酵。

2.锅里倒入稍多的油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒碎。

3.把鸡蛋碎铲倒锅边，放入切好的小葱、生姜末翻炒。

4.倒入蔬菜丝放入适量的精盐翻炒均匀后即可盛出备用。

5.把发好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄片。

6.包入炒好的馅子，收边。

7.把包好的饼子按扁，饧上40分钟左右。

8.把饧好的菜火烧，放入饼铛或铁锅细火烤制至熟。