钳鱼在广东被称为“鲤范鱼”，是一种常见的淡水鱼类。它的身体呈纺锤形，头部扁平，有两个长而细的触须，嘴巴大而有力，能够用它的钳子捕捉小鱼虾等猎物。鲤范鱼生活在淡水中，通常生活在水底，但也会在水面上游动。它们的身体呈现出灰色或黄色，有时会有黑色的斑点。鲤范鱼肉质鲜美，营养丰富，因此深受广东人喜爱，并成为广东地区重要的食用鱼类之一。
钳鱼，又称钳甲鱼、夹甲鱼，学名为雅加丽甲鱼。钳鱼分布在南美洲西海岸及非洲东海岸，是一种海洋鱼类。它的特殊之处在于其头部两侧有一对强大的钳状肢体，可以捕捉猎物或防御。钳鱼个体较大，可长可达 1 米，重可达 10 公斤。
