生产函数表示一定技术条件下投入与产出之间的关系。在处理实际的经济问题时，生产函数不仅是表示投入与产出之间关系的对应，更是一种生产技术的制约。
例如，在考虑成本最小化问题时，必须要考虑到技术制约，而这个制约正是由生产函数给出的。
另外，在宏观经济学的增长理论中，在讨论技术进步的时候，生产函数也起着重要作用。
生产函数，是指企业或组织甚至整个社会，在既定的工程技术条件下，给定投入与所能得到的最大产出之间的关系。
以公式表示，当投入指劳动（L）与资本（C），得到最大产出P时，则生产函数为： P=f（L，C）。
当投入还包括土地（E）时，公式可扩展为： P=f（L，C，E）。
如果有多个投入要素a、b、c、d、e等时，则公式为： P=f（a，b，c，d，e……） 在经济学中，常用的主要是第一类公式。著名柯布—道格拉斯（Cobb-Douglas）生产函数就属这类。其表达式为： P=AL^a C^(1-a)[注:L^a表示L的a次方，C^(1-a)表示C的(1－a)次方] A、a是常数，0＜a＜1。
