煮莲藕时加碱面 煮莲的成了土红色 问还能吃吗（食用碱煮莲藕正确方法）

能吃，你加碱藕变色那是氧化了，并不影响食用，口感也不会太差。要注意的是如果藕没煮烂了就不要再食用了。