在正常的电气接线中，蒸包炉的三相电线和地线应该按照电气安全规范进行接线。具体的接线方法可以参考以下步骤：
1. 确认蒸包炉的供电电源是三相电。通常会有L1、L2、L3三根相线以及一个地线PE（Protective Earth）。
2. 首先，将蒸包炉的三根火线（L1、L2、L3）和三相电源的三根相线相连接。这些线通常是通过电气接线盒或连接器进行连接。确保正确地连接相对应的线。
3. 接下来，将蒸包炉的地线（PE）与电源的地线相连接。地线主要用于保护人员和设备的安全，应当严格按照规范进行接线。将蒸包炉的地线与电源的地线连接并牢固固定。
请注意，以上步骤提供的是一般的接线指导，具体的接线方法可能因蒸包炉型号、供电电压、国家或地区的电气安全标准等而有所不同。因此，在进行电气接线时，建议遵循蒸包炉的产品说明书和相关电气安全规范，并尽可能由专业电气工程师进行安装和接线工作，以确保安全可靠。
蒸包炉三相用电接地线，应该由蒸包炉机身表面接入接地极保护接地。
