原料：鱿鱼、小白菜、盐、味精。
做法：
第1：鱿鱼（已洗净焯水切开）、小白菜（已洗净切开）
第2、烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
第3、接着，加适量的清水煮开至熟。
第4、然后，合入切好的鱿鱼略煮。
第5、最后，加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀即成。
【食材】
鱿鱼须150克、豆腐一块、白萝卜一根、生姜一块、香葱2根、鸡精1勺、五花肉一块
【烹制方法】
1、买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡，白萝卜削皮后，清洗干净，用刀斜切成菱形块状备用。
2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；五花肉切成薄片备用，再拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。
3、起锅烧油，油热后加入五花肉，中火炒出肉香味，炒出五花肉的油脂。
4、当炒至五花肉微微焦黄时，捞出鱿鱼须，控干水分后入锅一起炒香，再加入生姜一起炒出香味。
5、翻炒出香味后，加入适量的清水或开水，大火煮开，再改中火炖煮15-20分钟，熬出鱿鱼须特有的鲜味。
6、煮15-20分钟后，白萝卜一起入锅继续煮，也是先大火煮开，再改中火炖10-15分钟，炖至白萝卜熟透。
7、白萝卜煮透后，加入切好的白豆腐，盖上锅盖继续煮5分钟左右。让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。
8、最后出锅前加入少许鸡精调味即可。
