1.首先将粉子倒入盆中，加入适量清水搅拌均匀，放适量盐。
2.锅里烧开水，将蒸盘洗净刷油，放锅里，将搅拌均匀的水粉，倒入蒸盘中，敲个鸡蛋或瘦肉，根据个人喜好，大约蒸三分钟熟透即可，刮入碗中，加入平常喜欢的作料，搅拌入味，非常好吃。
主料：
带皮五花肉500克
辅料：
超市蒸肉米粉1袋;葱姜;大料;均适量
做法：
1.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。
2.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。
3.为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。
4.冷藏1夜后，水分基本被吸干了。
5.取1只空碗，刷上生油，将肉片码好，放入锅中。
6.蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子，大火蒸1小时。
7.关火取出
8.将碗倒扣在盘中，即可食用
