米麻薯软乎乎糯叽叽的,还能吃到一颗颗糯米,口感超级好。还可以拉老长的丝,甜而不腻还带着奶香,和乌龙奶绝搭!
红宝石也好特别,外层还是QQ的,等咬到中间脆崩崩的口感突然出现,原来里面埋着马蹄!米麻薯藏在白色的奶茶里,下面还有颗颗红宝石,奶味很浓但还是能喝到乌龙茶的茶香~
乌龙麻薯
原料
细糖150g,糯米粉300g,温水..200g
玉米粉.600g,红豆沙(或任何你喜欢的馅料) ..适量
制作方法
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟
3. 以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻糍糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻糍皮
7.将豆沙包在禧味麻糍皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成