把准备好的面粉放入容器中,加入适量的水,用筷子不断的搅拌,水量的多少需要实践经验,水多了面团太软,水少了面团会很硬,最后用手把面揉成面团即可。
取出面粉的份量并放入面盆里,所取面粉的份量可决定用到的水比例;在装面粉的面盆里加入适量水,边加水边搅拌;要让面粉与水基本上融合;用手在面粉上慢慢揉,且要来回多揉几次,基本能形成面团;把面团揉到面盆壁没有任何面粉即可。
把准备好的面粉放入容器中,加入适量的水,用筷子不断的搅拌,水量的多少需要实践经验,水多了面团太软,水少了面团会很硬,最后用手把面揉成面团即可。
取出面粉的份量并放入面盆里,所取面粉的份量可决定用到的水比例;在装面粉的面盆里加入适量水,边加水边搅拌;要让面粉与水基本上融合;用手在面粉上慢慢揉,且要来回多揉几次,基本能形成面团;把面团揉到面盆壁没有任何面粉即可。