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胡萝卜炒蒜苗的家常做法(蒜苗炒胡萝卜正宗做法)

胡萝卜炒蒜苗的家常做法(蒜苗炒胡萝卜正宗做法)

更新时间:2025-05-17 23:12:42

胡萝卜炒蒜苗的家常做法

材料

蒜苗炒胡萝卜

胡萝卜2根,青蒜苗5根,大蒜3瓣,花椒十几粒

做法

1.将胡萝卜洗净,切成片后,放盘中待用。

2.将蒜苗清洗干净后,沥干水份、切成小节备用。

3.将大蒜切成片。

4.炒锅内倒入花生油烧热,放入花椒、蒜片炒出香味,注意油温不要过热,以免将花椒炒胡。

5.加入胡萝卜片翻炒,放盐搅拌均匀。

6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好,盖上盖子闷。

7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。

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