刀削面机做出来的刀削面好吃吗 跟手工的有什么差距吗（机器削面和手工削面哪个好吃）

每个人的感觉不一样。个人认为还是机器削的好一些，机器特有的二次揉面过程,使得面更细腻,口感更优于手工刀削面。与手工刀削面相比,使用刀削面机削出的面,形似柳叶更漂亮、中厚边薄更均匀,棱锋分明,长短一致,口感极好。