步骤一：取适量干海带，用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发
步骤二：干海带泡软后用热水焯一下
步骤三：准备豆腐一块，然后将豆腐切成小块状
步骤四：锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理
步骤五：食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块
步骤六：将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝
步骤七：炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中，将蒜和姜放入锅中煸炒出香味；
步骤八：将肉煸炒至变色出肉香味，将豆腐块放入锅中，用量可以自己调整，用铲子将食材翻炒几下，动作要轻，不要将豆腐铲碎了；
步骤九：将海带放入锅中，用量自己调整，多少随意；用铲子将所有食材翻炒几下，让食材受热均匀；
步骤十：然后放入适量水，将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会，然后放入少许盐；
步骤十一：再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；
温馨小贴士：
1、海带和豆腐都要进行焯水处理；2、做这道汤无需放入鸡粉，海带的鲜味很浓的；3、最好用干海带，煮时容易软烂，鲜海带也可以但要多煮一段时间，否则口感发硬，不如干海带好吃。
