1、首先将海参用冷水浸泡12个小时
2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开
3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质
4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟
5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，就可以将海参泡发了
我一般都是提前一夜拿出来，在冷水中泡发
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