酥油为什么不能冰冻（酥油保存应冷冻还是冷藏）

可以放冰箱冷藏

酥油保存一般是冷藏比较好，酥油可以在室温下保存三个月，最多可以冷藏一年。如果放在冰箱内的气密容器中，它可以使用多年。由于水和牛奶固体已被完全去除，因此有害细菌生长的机会很少，这使得在室温下放置酥油是安全的。