用料
西红柿 半个
蔬菜 少许
南瓜 150克
面粉 300克
盐 少许
鸡蛋 1个
做法步骤
1、南瓜切片，上锅蒸熟，水开5分钟就熟透了。
2、南瓜捣成泥后加入面粉，搅成絮状。
3、揉成光滑的面团后，醒面半小时。(你也可以提前和面醒面哦，我这些步骤都是头一天晚上做好的。然后把面团放进冰箱冷藏，第二天早晨用效果是一样的)
4、醒好面后把面团加面粉擀成一块钱硬币左右后的薄饼。
5、用刀横竖切成小方块，多撒些扑面抖散。防止粘在一起。
6、拿一块面沿对角线用大拇指在麻食板上向前推，一秒成型。
7、没有麻食板的话，也可以用大拇指在案板上直接推，效果也一样的，就是没有麻食板上做出来的那个纹路。
8、多撒扑面，把做好的麻食抖散。
9、锅内放少许油，把西红柿丁炒熟。
10、加水或者高汤都可以，烧开。
11、放去麻食大火煮3-5分，家里没有香菜和香葱，我就放了几片蔬菜叶子，老感觉没有点绿色吃不下去似的。
12、出锅前放一点盐，淋一个鸡蛋液在里面。
