澄面可以在超市或者食品店购买。
1.澄面是一种常用的面粉,通常可以在超市或者食品店以及网络渠道进行购买。
2.在使用澄面之前,还需要注意是否有适合的刀具来加工,以及辅料等,这些都需要提前准备好。
大型超市都有,小麦淀粉又叫澄面,是餐饮中常用食材,一般用在中高菜品中。粤点中也常用,比如虾饺,鲍鱼酥,,,个人在家中不建议使用,因为价格高,使用澄面又多是造型,另外也没专业技术,发挥不出澄面的特点
澄面可以在超市或者食品店购买。
1.澄面是一种常用的面粉,通常可以在超市或者食品店以及网络渠道进行购买。
2.在使用澄面之前,还需要注意是否有适合的刀具来加工,以及辅料等,这些都需要提前准备好。
大型超市都有,小麦淀粉又叫澄面,是餐饮中常用食材,一般用在中高菜品中。粤点中也常用,比如虾饺,鲍鱼酥,,,个人在家中不建议使用,因为价格高,使用澄面又多是造型,另外也没专业技术,发挥不出澄面的特点