食材明细
五花肉200克、大葱1根、姜、八角、干辣椒各适量。
做法
1、五花肉焯水备用，大葱2根洗净。

2、五花肉切成片，

3、大葱切斜段，

4、另备姜片，干辣椒，八角。

5、起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香，

6、倒入五花肉翻炒，

7、炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖，

8、最后倒入葱段，

9、淋少许水，大火收干即可。
做法步骤
1
大葱剥皮，洗好
2
把洗好的葱切成斜刀的段
3
选择有点肥的肉切成肉丝
4
炒锅里，放油，油5成热时，放入肉丝
5
把肉丝炒至变色后，放花椒面，盐，酱油
6
直至把肉炒熟
7
放入大葱段快速翻炒
8
炒匀后撒味精
9
装盘出锅
