盆子当中放入1000毫升的清水，然后再放入三华李500克，用清水清洗干净。
三华李表面划十字刀，划到核的位置，浇入开水淹没李子约十分钟，李子全部变色捞出控干水分。
加入四克的食用盐进行腌制，用手轻轻的翻拌一下，让盐均匀的站在三华李表面，喜欢吃咸口的，可以增加盐的用量，但是咸味相当于甜味很明显，千万别加多了。
盐基本上看不见颗粒，以后再加入20克的白糖，简单粗暴的撒上去，就不用翻拌了，底部有好多的三华李，上面也会挂上一些，就这样密封进冰箱保存即可。
一天之后就可以翻版一下，这样做出来的三华李非常甜，味道特别好吃，容易储存。
三华李保存可以直接放在纸盒里。不过最好在纸盒里放一块塑料膜，隔几层可以放点软纸壳，最后用牙签扎一些小洞。三华李是属于夏季水果，它通常是在夏季六月中旬进行成熟。它的果实表皮颜色为红色，剥开以后果肉也是鲜红色。三华李的果实不仅肉多，而且吃起来质地也十分爽口，是人们非常喜爱的一种水果。
