荸荠亩产通常是1500-2500公斤。
精选良种:在选种的时候,要选个儿大、表皮红润光滑、味道清甜细嫩的做为种子,并用沙土贮藏好。到了次年4月底5月初时,将贮存的种子取出运到苗田间埋种。每亩用种量为每亩水田用100粒荸荠。