1、原料：大蒜适量。
2、大蒜留一层皮，起锅烧油，放入大蒜，炸至飘起捞出控油。
3、起锅烧油，放孜然粉、芝麻、辣椒面、烧烤料，炒香，放入大蒜，翻炒均匀，放少许的盐，大火翻炒均匀即可出锅，美食制作完成。
用料：新鲜大蒜头500g。
做法：
1.首先准备一些新鲜大蒜，将蒜切头去尾并且剥去外皮，留最里面的一层嫩皮，洗干净后放盐水泡二十四小时，这样可起到杀菌消毒的作用。
2.烧一锅水煮沸后倒入盐，水凉后放入大蒜泡上十二小时，这可以让蒜比较好保存。
3.准备干净的坛子，将蒜捞出沥干再放进去。加入大量的白糖，以及根据个人口味添加白醋，最后加入适量的冷开水，让糖慢慢在坛子里融化。
4.把盖子盖上后将坛口盖好密封并且放在阴凉处。等待三周的时间就可以食用了。
