牛肉要几分熟才好吃（牛肉一般吃几分熟比较好）

八分熟好吃。八分熟的牛肉特别鲜嫩，有一种牛肉特有的酸香，这时候营养价值也高。如果牛肉煮得时间太长，会老咬不动，营养价值也打折扣了。

牛肉7分熟才好吃。在烹饪牛肉的时候七成熟的牛肉吃起来口感层次会更加的丰富，大部分熟透了的同时，又不会影响牛排的鲜嫩口感，七分熟完全是最好的选择。