带鱼1条、调和油1勺、盐少许、料酒2勺、白胡椒粉少许、豆豉1勺、蒸鱼豉油2勺、姜片5片、干辣椒1个、葱1棵、蒜瓣2个。
做法
1、带鱼处理干净，记得清洗的时候里面的黑膜一定要洗掉，切成小段 。
2、放入盆中加料酒、盐、白胡椒粉、葱姜腌制片刻 。
3、锅中加点油加入豆豉蒜末煸香。
4、把腌制后的带鱼放在盘中，炒过的豆豉蒜末也铺在鱼上 。
5、电饭煲中正常煮饭，当煮沸的时候放入鱼盘，继续煮 。
6、时间到，取出鱼盘倒掉多余水份，去除蒸熟的葱段，重新加入葱花，淋上蒸鱼豉油。
7、加热少许油爆香葱花淋在鱼身上即可。
