大枣发糕是怎么做的（大枣发糕的正确做法不塌陷）

1.首先将红枣去掉核，然后放到料理机里面。

2.在料理机中加入少量的水，将红枣打成浆，然后将面粉和玉米粉进行混合，在酵母中加入少量的温水将其溶解。

3.然后将打好的红枣及酵母都倒到搅拌好的面粉中，再加入适量的水将其和匀。

4.然后放到铺在布的蛋糕模具中，将它发酵到两倍大的时候，开火蒸大约四十分钟左右，然后装完之后开锅盖出锅之后放到架子上，晾凉之后发糕就做成了。