不吃肉的是什么人（不吃肉的人和吃肉的人有什么区别）

不吃肉的人，他们叫素食主义者，即只吃素菜而不吃荤菜的人。

素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋，以及奶、黄油、奶酪等奶制品

不吃肉的以前都是和尚和尼姑，还有信佛的居士和信佛的人。现在不少人觉得杀害的动物也是一条命，吃它们的肉很残忍，所以成为不吃肉的素食主义者。