一公斤西红柿干要20公斤新鲜西红柿。这一过程的失水相当多,因为20公斤成熟的西红柿大概只能生产出1斤西红柿干,不过可以用在各种不同的烹饪中,以代替新鲜西红柿。

以晒一公斤的干品。 晒洋柿子干的时间,一定要选天气特别好的时候,如果中间有一天是阴天下雨,这次的晾晒就可能毁于一旦——全部发黑就不能食用了。
一公斤西红柿干要20公斤新鲜西红柿。这一过程的失水相当多,因为20公斤成熟的西红柿大概只能生产出1斤西红柿干,不过可以用在各种不同的烹饪中,以代替新鲜西红柿。

以晒一公斤的干品。 晒洋柿子干的时间,一定要选天气特别好的时候,如果中间有一天是阴天下雨,这次的晾晒就可能毁于一旦——全部发黑就不能食用了。