1/7 蘑菇切片、大虾剥壳挑肠洗净及沥干水份、鱿鱼切成圈状、蒜粒剁成蓉备用。
2/7 蘑菇炒至半熟，再下油爆香蒜蓉，将虾及鱿鱼煎至半熟，涂一层茄汁在现成薄饼皮上，洒适量芝士碎备用，预热焗炉至170度。
3/7 将薄饼放进焗炉稍为焗至芝士溶解，便将刚才煎大虾的蒜蓉涂在薄饼上，然后摆放蘑菇及虾。
4/7 各样配料摆放好，最后放上芝士片。
5/7 再焗至薄饼呈金黄色即可盛起 (约7分钟)
6/7 其卖相及口感都非常满意！
7/7 因有一层煎香的蒜蓉夹在中间，故吃时香蒜四溢，令整块薄饼充满一股蒜香、鲜味加脆皮口感，这滋味是从未尝过，实验成功！
