原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克 配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙
做法：
1、 羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。
2、 起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。
3、 加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。
4、 锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。
红焖羊肉
红焖羊肉，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，因为羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血的功效。
原料：羊排、葱、姜、大蒜、草寇、陈皮、香叶、小茴香、花椒、桂皮、郫县豆瓣酱、油、老抽、酱油、料酒、盐、水。
做法步骤：
第1步、羊排洗干净，用清水浸泡1小时，泡出血水后捞出备用；
第2步、锅内倒入20毫升油，放入葱姜蒜、陈皮、香叶、小茴香、花椒、桂皮、草寇；（调料量：葱4段、姜5片、大蒜8瓣、草寇2个、陈皮2克、香叶2片、小茴香2克、花椒10粒、桂皮1块）
第3步、再加入40克郫县豆瓣酱，放入羊排，加入800毫升水；
第4步、然后加入5毫升老抽、15毫升酱油、20毫升料酒和3克盐；
第5步、盖好锅盖，启动【红焖羊】功能（如果没有就选择【红烧肉】功能）；
第6步、烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。
