煎阳干鱼的做法（阳干鱼的做法大全集）

用料

草鱼 1条

姜 2片

盐 30克

料酒 3勺

阳干鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼去鳞并切成块状。

步骤 2

用盐腌制2小时，把腌制出的水沥干

步骤 3

沥干后，把鱼晾晒两日

步骤 4

锅加入适量油，油烧开 依次加入生姜和鱼，把鱼两面煎制金黄色。并加入适量料酒豆瓣酱。稍微炒均一下即可出锅.