白菜馅饼是一道比较简单常见的家常菜，下面是一个制作白菜馅饼的简单做法，供您参考：
所需材料：
- 白菜 400克
- 面粉 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜适量
- 老抽、生抽、料酒、香油等调味品适量
制作步骤：
1. 将白菜切成细丝，加入少量盐搅拌均匀腌制5分钟左右，然后挤掉多余的水分备用。
2. 在一个大碗里放入300克面粉，加入适量温水搅拌成团，揉至表面光滑不粘手。盖上湿布静置15分钟备用。
3. 在热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入腌好的白菜丝快速翻炒几下。
4. 将炒好的白菜丝装在筛子里压出多余的水分，并加入适量调味料（如老抽、生抽等）拌匀即可。
5. 取出和好的面团，分成适量的小剂子，擀成薄饼状。将馅料包入面饼中，捏紧两旁封口。
6. 热锅凉油，把馅饼放入锅中煎至金黄色即可。
其中一些可供选择的调味品：
1. 味精或者鸡精：可适量加入增加口感。
2. 辣椒油：如果喜欢辣味道可以加入一些辣椒油增加口感。
3. 芝麻酱：可以混合芝麻酱和少量水拌匀，然后蘸着吃更美味。
温馨提示：
1. 在揉面团时可以多次揉面，这样做出来的面皮会更柔软。
2. 如果希望白菜更香甜，可以在腌制白菜前，将它放入热水中焯一下再进行腌制。
