水加的太多了，解决办法是向里面加入一点红薯粉，糍粑是用蒸熟的糯米做成的，糯米蒸熟后要反复捶打，这样都弹性，吃起来Q弹。在蒸的时候不要中途加水，捶打的时候也不要加水，就是直接制作。你说的糍粑太稀是不是中途加水了，如果不是，那你可能是用糯米稀饭做成的吧，一般的米饭哪会用稀来形容
首先，你要明白这糍粑泡水里要泡多长时间？在泡糍粑的时候需要经常换水吗？根据这些问题看看你是否有做对。
糍粑如果要保存一个星期左右,可以放在清水里面,然后每隔一天两天就换一次水,这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。
糍粑放在水中保存的时候,要经常换水,否则也会容易滋生细菌而导致糍粑发臭,一般建议每天换一次干净的清水。
糍粑泡水里的作用
之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂，因为糍粑内含大量水份，如果直接和空气接触存放，会很快因为失水而被风干，开裂，变得无法食用。 此外糍粑放在水里，可以很好的隔绝空气，既能防止糍粑氧化变色，又能保证糍粑的湿润度，防止其变干，而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。
