材料：橘子半个、冰糖2大匙
药材：白木耳1.5两、红枣5颗
做法：
1.将白木耳泡软后，洗净去硬蒂，切小片备用；红枣洗净；橘子剥开取瓣状。
2.锅内倒入3杯的水，再放入白木耳及红枣一同煮开后，改小火再煮30分钟。
3.待红枣煮开入味后，加入冰糖拌匀，最后放入橘子略煮，即可熄火。
将银耳泡发去根及杂质，放入碗中加入少量水，上笼蒸1小时取出；
柑橘剥皮去筋络，成净橘瓣；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
坐锅点火放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣、白糖烧开，最后用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。
