所需材料：主料：干玫瑰花60g；辅料：蜂蜜70g、麦芽糖170g。
具体操作步骤如下：
1、准备原料。
2、玫瑰花洗净。
3、倒入开水，浸泡半天以上。
4、将花蒂去掉，只留花瓣。
5、将花瓣连同泡发玫瑰的水一起倒入一个无油的干净锅中，小火炖煮。
6、待水分慢慢减少时，加入麦芽糖。
7、小火慢慢熬煮，直到锅中玫瑰酱变得黏稠，关火。
8、等到玫瑰酱凉至温热，加入蜂蜜。
9、搅拌均匀即成玫瑰酱。
10、成品。
材料：
1. 玫瑰花瓣 500克
2. 白糖 500克
3. 醋 200毫升
4. 蜂蜜 50克
5. 蜜枣 20个
步骤：
1. 将玫瑰花瓣洗净，晾干备用。
2. 将白糖倒入锅中，加水烧开，煮至糖溶化。
3. 然后将洗好的玫瑰花瓣倒入锅中，不停地搅拌，煮至糖浆收稠，且玫瑰花瓣变软。
4. 把醋和蜂蜜加入糖浆里，再煮5分钟， 接着加入蜜枣继续搅拌半小时左右。
5. 关火后放置至凉，把做好的玫瑰酱倒入干净的瓶子中，封好口，放入冰箱冷藏即可。
温馨提示：
1. 煮糖浆的过程中要单独用锅，不能用锅底有残留的锅。
2. 玫瑰花瓣洗净后必须摆放晾干，否则容易发霉，影响口感。
3. 做玫瑰酱的时候要不停地搅拌，防止糊锅。
4. 做好的玫瑰酱要放入冰箱冷藏，避免细菌滋生。
