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韩国烤肉蘸汁的做法(韩国烤肉蘸酱的配方)

韩国烤肉蘸汁的做法(韩国烤肉蘸酱的配方)

更新时间:2025-05-18 11:52:06

韩国烤肉蘸汁的做法

1、用料 :酱油 500克, 清水1500克,饴糖 150克, 牛肉粉50克, 八角 15克 ,桂皮 15克, 白寇10克, 胡椒粒10克 , 姜片 15克, 蒜片 15克, 葱节 20克, 洋葱块 20克 。 

2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,打去料渣不用,即成蘸汁。

3、冷却后放入冰箱中保存。

主料酱油1汤匙生抽2汤匙苹果1个梨1个

辅料洋葱半个老抽半汤匙

调料食盐1勺鸡精1勺蒜8瓣水适量大葱1段细香葱1小把白糖1勺

自制烤肉料汁的做法

1.锅中放入适量的清水

2.放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽,然后将水煮开

3.水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖,然后放入姜片、一个苹果(切片)、一个梨(切片)、洋葱、葱段、大蒜

4.盖上锅盖小火熬制2小时

5.2时后,关火,将料汁晾凉

6.滤去所有材料,只留汤汁然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可

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