海笋和海茸哪个好吃（海笋和海茸是一个东西吗）

海茸好吃，比如素炒海茸条、油橄榄爽口海茸条。

南极海茸生长于南极维多利亚岛，由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素，全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长，由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋组成。

各人口味不同，喜好不同，海茸更加有咬劲而且中空的组织更加口感层次丰富。