酱包蟹子做法（蟹子酱的正确吃法）

第1步、面粉加一点儿盐，大半开水小半凉水和面，揉成光滑面团。

第2步、大葱切葱花，姜切沫放油锅炸出香味。

第3步、肉馅剁细，加蟹黄酱，葱油搅匀。最后用小葱再切一点儿葱花放进肉馅，加盐，一点儿香油拌匀。馅儿调好了。

第4步、面团搓长条，切段，擀成比饺子皮略大的面皮。放肉馅，加几块儿切碎的猪皮冻（灌汤的诀窍啊）

第5步、包成圆形的包子，上锅，开锅后13分钟关火，再等5分钟开锅盖。

第6步、出锅咯。