泡水的木耳能隔夜吗（木耳泡发后放冰箱冷藏隔夜能吃吗）

不能。

浸泡时间过长，容易造成里面的微生物大量繁殖，会产生大量有害物质从而造成对人体的伤害。
因为微生物没有水的话是无法繁殖的，所以平时我们买的都是干木耳。不过在这个浸泡过程中，里面的微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种易于微生物繁殖的营养丰富的食材。在温度较高的的情况下，繁殖得更快。