加多少水,看米种,粳米和籼米不一样
粳米和水大概在1:1.2
籼米在1:1.5左右
最好是买个小电饭锅,两面都有刻度,省事儿也不贵
碗蒸饭的水量是根据主食材料(通常是米饭)和个人口味来确定的。一般来说,常用的水与米饭的比例是1:1至1:1.5。这意味着以每一杯米饭为基准,可以加入相同量的水,或者稍微多一点的水。
下面是一些通用的水与米饭比例参考:
- 黏米或糯米:1:1至1:1.25的水与米饭比例,即每一杯米饭加入相同或稍微多一点的水。
- 长粒大米:1:1.25至1:1.5的水与米饭比例,即每一杯米饭加入稍微多一点的水。
此外,个人的口感喜好也会影响水的使用量。如果你喜欢更湿润、松软的米饭,可以增加一些水量;如果你喜欢更干燥、糯粘度更高的米饭,可以减少一些水量。
在碗蒸饭时,将米饭和水放入碗中,加盖后放入蒸锅中蒸煮。蒸煮时间通常根据米饭的种类和数量来确定,一般需要20至30分钟。
最好根据具体食谱和个人的喜好进行调整,以获得最佳的蒸饭口感和质地。