1、物理性质
氢氧化钠为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。吸水性（潮解性）：氢氧化钠在空气中易潮解，故常用固体氢氧化钠做干燥剂。但液态氢氧化钠没有吸水性。溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。
2、化学性质
碱性：氢氧化钠溶于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，所以它具有碱的通性。许多的有机反应中，氢氧化钠也扮演着类似催化剂的角色。它能与指示剂发生反应：氢氧化钠溶液是碱性，使石蕊试液变蓝，使酚酞试液变红。
氢氧化钠，即烧碱，是一种强碱性化合物，具有多种性质。首先，它极易溶于水，可以形成氢氧化钠溶液。
其次，氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，可以与皮肤、眼睛等部位发生化学反应，造成刺激和伤害。此外，氢氧化钠溶液呈碱性，可以中和酸性物质。
在工业上，氢氧化钠可用于生产盐、醇、酚等化学品，也可用于水的净化和处理。需要注意的是，氢氧化钠具有强氧化性，在接触有机物时会发生燃烧或爆炸。因此，处理氢氧化钠时应采取安全措施，避免事故发生。
