红烧肉蜂蜜上色正确方法（蜂蜜上色正确方法）

1.

准备500克肥瘦相间的五花肉。

2.

30克葱切段，20克姜切片，3克花椒2克八角适量

3.

500克五花肉切小块用200ml清水煮过除去浮沫

4.

锅烧热，放30ml油烧热，放三勺白糖，（冰糖最好爱上色），炒化变色。

5.

放入煮好的五花肉不停地翻炒。

6.

炒至变色，放入30克姜片20克葱段3克花椒2克八角继续翻炒

7.

放入没过肉的水大火烧开，小火慢炖1小时。

8.

1小时后，加入5克盐翻炒一下，大火翻炒10分钟收汤，放入三勺蜂蜜。关火装大碗，香甜软糯的红烧肉出锅了。