答；乌冬面的热量（143大卡）。
用料
乌冬面1包 200克
鸡蛋 2个
杏鲍菇 1/2个
小油菜 2棵
火腿肠 1根
豆瓣酱 半勺
老抽/生抽/盐 少量
做法步骤
1、锅里放适量水，烧开，把乌冬面放里面煮3分钟（袋装乌冬面煮开即可），捞出过凉水放旁边。
2、准备好食材，小油菜依个人是否切开，搅拌鸡蛋的时候可以滴一些水进去，炒的时候更蓬松。杏鲍菇切条切片均可，火腿肠（这里切的是鸡肉肠，火腿肠色彩搭配更好看哦），准备好蒜或者小香葱，主要是为了炒的时候爆香。
3、鸡蛋煎好盛出备用，不需要煎太久哈。依次倒入锅中，蒜炒出香味放入火腿肠，杏鲍菇翻炒2分钟倒入青菜翻炒。
4、然后倒入乌冬面，在倒入生抽、老抽适量，半勺豆瓣酱继续翻炒，十三香蚝油可以依个人口味添加（这里只放了少量盐、生抽老抽、豆瓣酱），最后快出锅前1分钟倒入鸡蛋翻炒均匀。
