猪肚是猪身上的什么器官

猪的胃。猪肚就是猪的胃，老百姓俗称为猪肚。其他的胃也称为肚，不叫胃，其实就是胃。俗称常常与学术名称是有很大的差别的！

猪肚是指猪的胃部。

猪肚一般位于猪身的中下部位置，清洗猪肚时，为去掉多余的油脂，可倒入适量的面粉与猪肚一起进行揉搓，搓去猪肚表面的黏液，用清水进行冲洗之后，再倒入适量的面粉进行二次揉搓，还可以用白醋从里到外搓一遍，直到猪肚没什么异味与黏液为止。