猪肚是什么猪的什么器官

是猪的胃

猪肚为猪科动物猪的胃。使用猪肚可以烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。