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崔哥馅饼的做法

崔哥馅饼的做法

更新时间:2025-05-27 00:09:36

崔哥馅饼的做法

主料:面粉500g、酵母粉2g、猪肉300g、洋葱200g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量

制作方法

1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。

2、启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵。

3、制作馅料:猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。

4、面团发酵至2倍大。

5、取出面团,揉匀。

6、下成均匀的面剂。

7、取一个面剂,放上适量的馅料。

8、把手中的面剂从下往上揪起。

9、包严即成生坯。

10、把生坯放入面板。

11、轻轻按扁。

12、放入油锅,小火炸制。

13、炸制到金黄色即成。

14、捞出,沥净油脂,即可食用。

食材:面粉,猪肉适量、鸡精,生抽,油,清水,葱末适量

做法:

1、准备好材料。

2、面粉慢慢加入温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团备用。

3、在猪肉中加入葱花,一勺鸡精,两勺生抽,和适量盐调味,再加入少量清水搅拌均匀。

4、将面团揉成长条,切成剂子,摁平,擀成圆饼状。

5、加入适量馅料,收口,用手搓圆摁平。

6、最后在锅中刷少量花生油,放入馅饼,炸至两面金黄即可出锅。

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