扇贝蒸煮几分钟能熟（扇贝的正确蒸煮方法煮几分钟）

蒸扇贝一般蒸5分钟左右即可全熟。具体需根据扇贝是否鲜活带壳进行如下区分：

1、蒸鲜活扇贝，一般热水下锅蒸5分钟全熟。由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳，所以受热会有一定阻碍，但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高，所以蒸制时间控制在5分钟内较好，如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳；

通常情况下，扇贝蒸煮5-10分钟即可熟，具体时间也会因扇贝尺寸、个体情况等因素而有所差异。建议在蒸煮过程中留意扇贝的开口情况，待扇贝均开口后再蒸1-2分钟便可出锅食用。