牛肚不洗直接生吃有什么营养（牛肚的正确吃法及功效）

增强人体抵抗能力，生牛肚含有非常丰富的蛋白质，蛋白质是构建人体的重要物质，它可以维持体内渗透压的平衡和体液的酸碱平衡，为人体提供足够的能量。

因为生牛肚中所含的蛋白质含量较多，经常食用的牛肚可以使人精力充沛，，还可以促进新陈代谢，提高身体免疫力。吃不习惯的人建议是煮熟了再吃。