锅包肉用马铃薯淀粉可以吗（锅包肉能用红薯淀粉吗）

 可以使用马铃薯淀粉来制作锅包肉。马铃薯淀粉光滑细腻，口感好，适合挂糊炸制。炸的时候一定要炸两次，第一次中热小炸，吸油，第二次高热速炸，吐油。裹上汁之后也不会马上把汁吸干而变软。