将肉馅放入大碗中，加入适量的清水，用手搅拌肉馅，让污垢和血水溶解在水中。
然后将水倒掉，再次添加清水，重复搅拌直到水变清。
接着用凉水冲洗肉馅，再用厨房纸巾沥干多余的水分。
之后，可根据需要将肉馅用盐水或醋水浸泡一段时间，再用清水冲洗，以确保肉馅彻底清洗干净，去除异味和杂质。
最后，将清洗好的肉馅沥干水分，备用做菜。
1、搅好的肉馅洗后不好捞，可以将肉馅放在用有漏孔的淘米盆中清洗、揉搓。还可在锅里加水烧热到45度，将肉馅倒在锅里浸泡20分钟左右，再将肉馅捞出沥干即可。
2、搅好的肉馅是不建议清洗的，肉被打成肉馅后，肉里的脂肪和猪肉会连合在一起。清洗的话会越来越黏糊，营养也会流失到水里，所以买肉馅要选择有管理规模的超市，卫生比较有保障。
