材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可
准备食材
2.意面下锅煮
3.煮8分钟左右
4.过凉水
5.豆角焯水煮3分钟左右捞出备用
6.蒜末炒香
7.加肉末炒至变色
8.加入豆角
9.加一勺郫县豆瓣酱
10.加一勺料酒
11.一勺生抽
12.加一勺老抽
13.加少许盐
14.加少许白糖
15.翻炒均匀后加一大碗水
16.煮开
17.盛出半碗汤
18.放入意面
19.盖上盖子焖5分钟
20.到入盛出的汤汁煮至汤汁即可。
