主料琵琶腿4个(250g) 辅料尖椒1个小红椒3个洋葱3片蒜3瓣姜1块六月香辣椒酱15g六月鲜特级酱油15ml 步骤食之难忘:香辣酱香琵琶腿的做法步骤11.琵琶腿用清水洗净;2.锅中烧水,水开后放入琵琶腿,焯烫3分钟;尖椒、红辣椒、洋葱洗净,姜、蒜去皮;洋葱切块,姜、蒜切片;3.尖椒切三角块,红辣椒切段;焯烫好的琵琶腿剁成小块;锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜蒜爆香;放入2大勺六月香辣椒酱;将辣椒酱炒匀;食之难忘:香辣酱香琵琶腿的做法步骤44.放入剁好的琵琶腿;5.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁;加水没至琵琶腿1/2处;加入2大勺六月鲜特级酱油;大火烧开,转小火炖半小时左右;6.加入洋葱,转成大火煮5分钟;待汤汁变浓,加入尖椒和红辣椒;翻炒均匀,大火收汁即可。