主料琵琶腿4个（250g） 辅料尖椒1个小红椒3个洋葱3片蒜3瓣姜1块六月香辣椒酱15g六月鲜特级酱油15ml 步骤食之难忘：香辣酱香琵琶腿的做法步骤11.琵琶腿用清水洗净；2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；洋葱切块，姜、蒜切片；3.尖椒切三角块，红辣椒切段；焯烫好的琵琶腿剁成小块；锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；放入2大勺六月香辣椒酱；将辣椒酱炒匀；食之难忘：香辣酱香琵琶腿的做法步骤44.放入剁好的琵琶腿；5.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；加水没至琵琶腿1/2处；加入2大勺六月鲜特级酱油；大火烧开，转小火炖半小时左右；6.加入洋葱，转成大火煮5分钟；待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；翻炒均匀，大火收汁即可。
